釀酒行業(yè)的污水處理主要有兩大類：啤酒和白酒生產(chǎn)，由于它們屬于飲品類，一般用水量都比較大，所以排放的污水也比較多，大部分酒廠都設有自己的污水處理站，常用工藝有：預處理固液分離、高濃度UASB三相分離處理工藝等。

      升流式厭氧污泥床反應器是一種處理污水的厭氧生物方法，又叫升流式厭氧污泥床，英文縮寫UASB（Up-flow Anaerobic Sludge Bed/Blanket）。污水自下而上通過UASB。反應器底部有一個高濃度、高活性的污泥床，污水中的大部分有機污染物在此間經(jīng)過厭氧發(fā)酵降解為甲烷和二氧化碳。